20.反季節水果 購買要謹慎 反季節水果 購買要謹慎  一位多年從事水果生意的水果商告訴記者,很多反季 節水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的,在這個過程中,一些反季節水 果反關鍵字廣告而成了 "問題水果"。  四種常見的問題水果,消費者注意不要誤食:  草莓: 中間有空心、形狀不規 則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑 或其他激素類藥后 生長期變短, 顏色也新鮮了,結婚西裝但 果味卻變淡了。 香蕉:  為了讓香蕉表皮變得嫩 黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。 二氧化硫對人體是有害 的。  西瓜:  超標准地使用催熟 劑、膨大澎湖民宿劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,  可瓜子卻是白色的,吃完嘴裡有異味。   葡萄: 一些不法商販和果農使 用催熟劑—乙烯利。使用者把乙烯利 用水按比例稀烤肉食材釋后,將沒有成熟的青葡萄 放入稀釋液中浸濕,過 一兩天青葡萄就變成紫葡萄。  這位水果商告誡消費者,如果可能最好少買反季水果,應當多買時令水果。 "鹽" 的成份是會穩定農藥的 ??? 有機葡萄園的老關鍵字行銷闆證實此說法,老闆上過有關有機栽培課程中提到"鹽"是氯化鈉,用鹽清洗蔬果 反而會讓農藥 更穩定, 反而適得其反。 同時建議不論清洗蔬菜 或水果可以先用清水清洗一遍後,第二次清洗時在水中加入少許ARMANI低筋麵粉清洗蔬果 確實可以去除農藥。 這是真的, 有 一位在檢驗局做檢驗的人說: " 鹽"的成份是會穩定農藥的。 把蔬菜在室溫下放半天 再用清水多沖洗就可以了。 那個健康低納鹽 的廣告有一個地方要注意小型辦公室,就是文英阿姨說:"精鹽是用來洗菜的"食工系的老師說: 精鹽會使農藥的化學鍵更穩定, 那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。 所以要把蔬菜上的農藥去除,只要用清水多沖洗幾次就可以了(或以磁化水浸泡辦公室出租20~30分鐘,徹底清除農藥及汙染物),千萬不要再加鹽巴下去洗菜...... 。 在一堂營養學課堂,授課者為一位台北醫學院的教授(目前也是醫院的臨床營養師),她當時即強烈的批評, 這個廣告會對大家的健 康帶來為害酒肉朋友,卻不懂為何無人制止,因為已發生相當多臨床上的病例,難道又是財團的 金錢掛勾勒....。


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